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时间:2021-06-16 14:33       来源: 未知

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开个水果店前期怎么考察,开水果店刚开始需要做些什么

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  开水果店前期需要考察什么。

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  1、开店前自己做好资金预算

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  做水果店生意这行,能干的多去批发市场,所以一开始一定要清楚,这不是暴利,需要的就是日常持续经营,薄利多销。正常情况,水果利润在百分之三十以上,但是很多水果容易碰损,所以有时候看着赚很多,其实最后把碰损的底价处理后才发现赚很少。所以在开店提前做一下预算,不管输赢都要给自己留够资金留做预防,这样即使前期赔钱也不会让自己有太大压力。而且做生意都要给自己留点资金让自己有东山再起的机会,失败再翻本也不是难事。如果没留余力,会让自己做事放不开手,一赔钱就乱方寸,而且如果赔了钱,虽然赚了经验但无资金翻身也是不行的,大部分人就是这样失败的。更多开水果店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

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  2、找店面要多了解一下顾客是什么样的


  虽然开一家水果店,但是周边客户也要需要研究他们的消费属性,消费行为,消费特点。假如他们都是白领,买的起大众水果,也吃得上进口水果,然而大众水果的利润是最低的,进口水果只要东西好,新鲜,那么利润可达50%左右。更多开水果店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。


  


  3、多去其他水果店探店学习


  如果没有开水果店,去别的水果店可能看不出什么,但是如果自己开了水果店,那么去别的水果看看,一定会有所收获,要是别人做的比自己差,至少也能增强自己开下去的决心。去别的水果店可以看看别人家的定价高低,看看别人家主打售卖的水果有哪些,有没有其他非水果类的货品在卖,看看别人家的活动是怎么做的,活动力度大不大,顾客的参与度怎么样。水果就是生鲜商品,主要还是要新鲜,新鲜的时候价格就是可以硬气一点,卖价格高一些,放久了,看起来都不怎么新鲜就是要及时处理掉,要是放烂了就没有一点价值了,只能扔进垃圾桶。


  


  4、选址看准顾客的消费能力


  每个地方的顾客都不一样,顾客的消费能力也会不一样。比如想开一家比较高端一点的水果店,但是因为消费能力没有摸准,水果很多是进口的,价格都会比较高,而顾客又是更加偏向一些应季普通的水果,进口水果卖不动,损耗就会很大,加上房租,人工这些成本,经营的压力就会很大,这样水果店就陷入了持续亏损的死胡同。水果店最好还是开的比较大众的那种,风险会比较小,顾客的消费能力也不要太低,否则只能买低端货,利润太薄很难有剩余多余利润,而找了相对消费水平高一点的地方开店,投入的成本和精力得到的收益就会好很多。


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