马蹄是一种俗称，在食物方面是指荸荠，是一种水果，具有丰富的维生素、微量元素等，如钾、铁、镁等，具有清热去火、止咳化痰、帮助消化、生津止渴等作用，膳食纤维丰富，可以预防便秘，促进新陈代谢，维持体内酸碱平衡，荸荠性偏凉，对缓解咳嗽、咽喉肿痛、口腔溃疡等具有一定作用，内火旺盛的患者可以多吃一些，但是要注意控制好食用量，不要一次性进食太多，以免产生腹泻等情况。
患者食用荸荠时，要考虑个人体质，如果血糖较高，建议不要食用太多，可以分量食用。
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